歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)
在红葡萄品种界,成功牵手的还有西拉和歌海娜,这对CP常常在罗讷河谷(Rhone Valley)“发糖”。西拉和歌海娜的组合与赤霞珠和梅洛相似,歌海娜提供红色水果和特别的香料味,同时带来更高的酒精度和较低的单宁;而西拉则扮演着增添颜色、单宁和酸度的角色,赋予酒款黑色水果的特征。
当然,多数酒友都知道,在南罗讷河谷(Southern Rhone),西拉和歌海娜经常与另一个品种——慕合怀特(Mourvedre)组成“GSM”组合,慕合怀特的主要作用是丰富单宁,延长回味。
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