丹魄(Tempranillo)和歌海娜
丹魄和歌海娜无疑是西班牙里奥哈(Rioja)的人气CP,歌海娜在当地的名称是“Garnacha”,众所周知,采用丹魄酿造的单一品种酒色泽较深,带有红色水果风味,酸度适中,单宁含量较高。
而歌海娜能够为葡萄酒提供较高的酒精度,带来香料味和较低的单宁,二者的组合可谓“刚柔并济”。
传统的里奥哈葡萄酒通常经过美国橡木桶熟化,起到软化单宁和增添椰子、香草风味的作用,随着陈年还会发展出动植物的味道,酒粉们可千万不要错过。
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