秋日寒冷,在家里,恨不得裹紧几条棉被来保暖?其实,想让身体热起来,不如适量喝点红酒!相信,酒精会带给你需要的热度!
今天,我们就通过棉被来解说一下葡萄酒!
酒体=被子的保暖性
厚度本身并不能决定被子的质量,同样挂杯也不能完全代表葡萄酒的品质。通常认为挂杯好的葡萄酒酒体厚重,这就和越厚的棉被越暖和、越能御寒一样。
但万一天很热,你需要一床轻薄透气的被子呢?喜欢轻盈口感的朋友,不一定认可酒体厚重的葡萄酒,适合自己的才是好酒!
酸度=被子的透气性
如果两床同样保暖的被子,一个透气,另一个不透气,你会选哪个呢?葡萄酒中的酸度就是帮助酒“透气”的!
酸是帮助酒平衡和陈年的重要因素,缺乏酸度会让酒沉闷、平板、发腻。同理,如果用不透气的被子,睡到一半时会觉得被子越来越重,胸口发闷。
风味=被芯
决定被子的保暖性和透气性的是被芯。酒的风味和风味浓度也决定了葡萄酒的基本特点——以白葡萄酒的果味来举例的话,它可以是清凛的柠檬系,可爱的桃子系,还是热情的芒果系。
单宁/质感=被套
就算被芯再好,如果被套用了涤纶产品,便会严重影响“被感”。酒的单宁如果粗糙生硬,再好的风味也打了折扣。
另外,被芯和被套往往是相匹配的。同样,葡萄酒中的单宁也要和酒体、酒风味、酸度等因素相契合,这才能创造出无比美妙地口感!
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