“ 橘生江南，逾淮为枳 ”

同样是用来盛装葡萄酒的橡木桶，美国产的和法国产的有何不同？奇朔酒庄资深酿酒师表示：美国橡木桶的密度更高，单宁较为厚实，带有明显甜味。而法国橡木桶则纹理较为细腻，单宁更为柔和，甜味教淡。

一般来说，用来制作橡木桶的都是白橡木树种，常见产区为美国的明尼苏达州、威斯康星州；法国的阿列省、利穆赞、弗日山脉。橡木桶能赋予陈酿其中的葡萄酒液以优雅独特的风味。美国橡木桶带给葡萄酒典型香气为奔放的香草、叶子、奶油等甜美气息；而法国橡木桶则更为细致。