“82年的拉菲”是红酒消费市场盛行的一款酒，1982年是指葡萄采摘年份，那么年份对于一款酒来说意味着什么呢？

不同年份的天气不一样，酿酒葡萄果实的成熟度、含糖量、采收时间都不一样，这就导致了酿出来的葡萄酒风味不一。

某一年份，如果天气太冷。春天的气温低，会推迟葡萄树抽芽、开花、坐果时间，缩短整个葡萄成长季。如果低温突至，可能会冻死葡萄树，直接引起当年份葡萄酒减产，物以稀为贵，可能就会抬高此年份葡萄酒的价格。葡萄果实的糖分、酸以及其他风味物质在夏秋季节积累，此时如果气温过低，则会影响葡萄的成熟度，直接影响酒品质。