“先生,这是您点的奇朔小西拉干红”
“好的”
这是西餐厅里常见的对话,那为什么你点一瓶葡萄酒之后,服务员一定要向你展示下酒瓶子呢?单纯对您表示尊重么?
当然不是!服务员或专业侍酒师向您展示酒,其中一条原因是葡萄酒有的很贵的,让你自己看酒瓶子,是为了避免弄错酒品这样的乌龙事件发生。
餐厅点酒,一定要认真看酒瓶子,酒瓶子上的酒标,橡木塞以及瓶子本身的新旧都是反应出这瓶酒的质量。查看酒瓶正背标是否齐全、信息是否一致、酒塞是否密封好。。。。同时,喝葡萄酒前一定少不了对酒标上的产区的讨论,了解这些信息之后,再饮用这瓶葡萄酒,是不是别有滋味呢?