做浪漫的事, 陪你一起踩葡萄!
 
我能想到浪漫的事,就是陪你一起踩葡萄。

电影《云中漫步》讲的是一个美丽的爱情故事。二战退伍士兵保罗和葡萄酒庄主女儿维多利亚,在纳帕谷葡萄园相知相爱的画面堪称唯美!

电影中极美好的部分就是,酒庄人们脚踩葡萄欢唱的场景。男女主人公也是在这个情景下,确定了彼此的爱情。

早先香醇的葡萄酒,大都是美丽的少女用脚踩出来的。脚踩葡萄的方式始于古希腊。在没有机械化压榨之前,酒庄大都会用脚踩踏葡萄的方式完成破皮这一重要工序。

 

 

为什么会采用脚踩的方式?酿酒师表示:脚踩可以实现轻柔压榨,不会把葡萄籽压破,也不会把葡萄皮踩成干巴巴的渣滓。

这样得到的葡萄汁风味较好,酿造出的葡萄酒不会有苦味,不会破坏葡萄酒的口感!

当然,一般踩葡萄都由香香的姑娘来完成哟!酿酒过程中产生的酒精与二氧化硫起到了消毒杀菌的作用,不必担心美酒中有臭脚丫味道哦!

踩葡萄仪式,庆祝丰收


为什么片名译为《云中漫步》?这就不得不提这处举世闻名的葡萄酒产区——美国加州纳帕谷了!晨间的纳帕谷,山脉环绕,云雾裹漫,宛若仙地,堪称云霄仙境!