美国加州是全世界葡萄酒爱好者都向往的地方，这里有闻名于世的葡萄酒种植区，纳帕谷、圣塔玛丽亚谷、索诺玛、卢瑟福。。。这些盛产高品质葡萄酒的产区缘何都落座于加州？其中一部分要归功于加州得天独厚的气候条件。
加州是美国西部沿岸的一个州，主要呈地中海气候，夏季干燥炎热为酿酒葡萄酒的生长提供了一个漫长干燥的生产季节，冬季温和多雨很好地呵护葡萄树安全成长；每年10月-第二年3月是加州主要的降雨季，而加州的酿酒葡萄通常在10月前就已经采收完毕。
得天独厚的气候条件给加州带来了成熟度高、风味馥郁的酿酒葡萄，同时加州又是酿酒葡萄高产区，这是因为完美地避开了雨季，很大程度上避开了葡萄果实吸水膨胀破裂，风味寡淡的劣处。