热红酒的喝法早就流行在北美及欧洲一些地区，早在公元前8世纪，荷马史诗《奥德赛》写道：女巫利用热红酒与香料混合进行麻醉。历史上也有通过添加香料并加热的方法来改善葡萄酒的口感。

热红酒在制作上需要添加味道浓重的香料，因而在葡萄酒的选择上也要挑选酒体厚重丰满、香气馥郁的红葡萄酒，比如赤霞珠、小西拉等品种酿制的葡萄酒。因为热红酒的制作方法和配料在不同地区都有不同，在这里小编只整理了较为常见的一种热红酒制作配方。

准备材料：

一瓶昂爵仙粉黛干红葡萄酒、水、红糖、橙子皮、桂皮、八角、丁香、姜。

制作步骤：

①将适量红酒倒入干净无油的煮锅内，同时放入适量肉桂，丁香，橙子皮，八角、姜，以及少许红糖。

②用小火微热的锅，将红酒与糖份均匀拌开，将香料的香气渗入酒液中。大概15分钟作用停火即成。