人怕冷，葡萄树也会，寒潮来袭，葡萄园里有什么措施来保暖呢？其实，聪颖的葡萄农早在选址的时候，就已经做好了预防霜冻的准备。考虑到冷空气相对重容易下沉，因而葡萄树鲜有种植在山间盆地洼谷地区，山坡中段是理想的种植地。

发芽期早的酿酒葡萄品种容易受春寒霜冻，而晚熟的酿酒品种则容易在生长期收到秋寒霜冻的影响。因而考虑到不同品种的特性，庄农需要采取不同的预寒措施，同时一定要采取科学的土壤管理和树形管理。土壤的湿度和密室程度直接影响储热能力。密实而湿润的土壤白天吸收更多热量，夜间释放，能够起到调节温差，防寒预霜的作用。

此外，葡萄园里必要时，需要使用巨型风机将葡萄园上空的暖空气与沉积在地表的冷空气进行置换，为葡萄树供暖。