进行奇朔红酒学院，学习WSET一级认证课程，对我来说不是偶然 ，很多酒桌上的朋友都会跟我大聊：葡萄酒的产区、香气、法国的波尔多、美国的纳帕酒。。。。这类话题开始是不懂的，慢慢听着听着也开始感兴趣，起了好奇心：葡萄酒这个看起来颜色艳丽，闻起来有香气，品起又余味悠长的酒，究竟为什么，这么特别？

“葡萄酒的特性，99%是由品种决定的。”

课程是从早上八点半开始到晚上四点半结束，一天的课程内容很充实，从酿酒葡萄品种，著名的葡萄酒产区，典型的葡萄酒香气，葡萄酒美食搭配、品酒方法等方面，“葡萄酒的特性，99%是由品种决定的。”这是课程中我收获到的感悟，葡萄酒的诸多花果香气、单宁、酸度这些令人着迷的特性大都来源于酿酒葡萄品种，赤霞珠、黑皮诺、品丽珠、梅洛、湘长相思。。。这些红白葡萄品种就想是一个个性格长相各不同的小孩子，他们未来会造就不同可能。

课程结束后，是WSET一级认证考试，还好自己一天时间都在认真的听课，考试真的很严格，所有试卷都是从WSET英国总部直接发出的，考生答完也是要全部邮寄到英国进行批分的！我现在既兴奋又期待考试成绩的发布，等待顺利通过后被赋予的WSET一级勋章！