初入葡萄酒世界的人们，一般会从干红开始尝试，干红葡萄酒常常是带有丰富浓郁的水果香气，同时又不会担心过分的糖分干扰你的判断，是比较适合新手的选择！常见的单一品种酿制的红葡萄酒有：赤霞珠葡萄酒、梅洛葡萄酒、西拉葡萄酒，这些都是酒体较为饱满，口感较为圆润厚实，香气相对明显的酒款！
若是单纯地记忆这些酒款的特性，不推荐搭配任何食品，可以依次品尝，反复记忆！
任何时刻，求助于书籍和专家都是一种好的学习方法。葡萄酒学习的专业之路，要从较为基础的酿酒葡萄品种的风格特征开始，死记硬背是少不了。不过这些书本上的知识，往往会在你后续的品鉴实践当中被不断的加深认证！
另外，作为初学者，购买学习用酒时，适宜选择单一品种酿制或是直接表明混酿品种的酒款，比较方便你学习记忆！
