“我从不节食,因为我吃不胖。”这句拉仇恨的话,经常从法国人嘴里说出来,尤其是高挑美丽的法国女人。法国人吃西餐,主食经常是牛排、意面、蛋糕甜品等等,究竟是什么原因让她们吃不胖呢?
法式”大“餐是出了名的量少而精,讲究食材原汁原味,再佐以自然的植物香料,蔬菜与肉类整体搭配讲究科学合理。同时,她们会搭配葡萄酒来享受餐酒搭配的美好,或许这也是她们不怕胖的秘诀!
美食对于法国人来说,是一种享受。他们甚至会花费持续2个小时的时间去享受这道你5分钟消灭的美食,当然他们会在进餐时间边聊天边享受这个过程。这种细嚼慢咽的用餐方式,有助于食物消化,不必担心一下子吃的过饱。
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