“我从不节食，因为我吃不胖。”这句拉仇恨的话，经常从法国人嘴里说出来，尤其是高挑美丽的法国女人。法国人吃西餐，主食经常是牛排、意面、蛋糕甜品等等，究竟是什么原因让她们吃不胖呢？
法式”大“餐是出了名的量少而精，讲究食材原汁原味，再佐以自然的植物香料，蔬菜与肉类整体搭配讲究科学合理。同时，她们会搭配葡萄酒来享受餐酒搭配的美好，或许这也是她们不怕胖的秘诀！
美食对于法国人来说，是一种享受。他们甚至会花费持续2个小时的时间去享受这道你5分钟消灭的美食，当然他们会在进餐时间边聊天边享受这个过程。这种细嚼慢咽的用餐方式，有助于食物消化，不必担心一下子吃的过饱。