几个品酒术语,慢慢解读!
 
 Pop and Pour

这个词常被用在谈论一些比较年轻的白葡萄酒,这些酒体轻盈、溢满花果香的葡萄酒适合“开瓶即饮”,不需要想某些酒体厚重的干红葡萄酒一般花费时间去醒酒。

 

Lay It Down

如果你身边有对葡萄酒颇为了解的外国友人,你们在交流享受美酒之际,他或许会说过这个词组——Lay It Down,意思是让这款酒再“存放几年”,可能是这款酒现在尝起来,单宁、酸度都不够柔顺,香气还不够完美。

Let It Breathe

Breathe,英文中呼吸的意思,这个词组意思是“让这瓶酒呼吸一下”,所谓呼吸就是与氧气接触一下,比如简单的醒酒,或倒入酒杯中轻轻地摇杯等等,目的是释放这款酒的复杂香气,让他的单宁更加顺滑。