如果你餐食中有牛羊肉类较为难消化的“红肉”，可以选择单宁含量较高的红葡萄酒来搭配，比如赤霞珠、西拉、马尔贝克等红葡萄品种酿制的葡萄酒，也可以选择美国加州仙粉黛，更能为美食增添馥郁的果香。若是餐后饮酒，可以选择口感较为强烈的威士忌来“冲一冲”餐食中的厚重感。

很多人喜欢口感清淡、鲜味十足的日料，这样的美食可以搭配较为清爽的干白葡萄酒，比如加州长相思，霞多丽、维欧尼等白葡萄品种酿制的酒款既能突出餐食的鲜美，又能展现酒款的细腻风味。若是餐后享用了美味的甜品，餐后酒就可以选择一款甜型葡萄酒来饮用，比如汉纳尼可酒庄出产的慕合怀特甜红葡萄酒。