降温能够缓解高度酒精的热辣口感，这也是电影电视剧中“威士忌加冰”的原因。更为专业的做法是，用冰镇的方法给酒降温。此外，不如来点甜食搭配你的烈酒。喝酒前，先来块小奶油蛋糕，糖分会帮助你保护你口腔，防止口腔黏膜被灼热的酒精烧伤。

适量饮酒则是每个爱酒人应该记住的准则。当今，越来越多人在想享受美酒，又额外注重养生，因而越来越多人青睐于那些低酒精浓度的葡萄酒。