这些酒界黑话,行家都懂!
 
初识葡萄酒时,如果你想到商店挑一瓶心意的美酒,你一定要知道这些术语哦!

Unfiltered未经过滤的,这个词是指这款满溢清新果香的葡萄酒没有经过下胶或过滤处理,保持了葡萄酒的天然特性。

Blanc de blancs白中白,这个词常会在香槟酒标上出现,是指这款香槟由白葡萄品种——霞多丽酿制而成。

迟摘(Late Harvest)意思是延长酿酒葡萄的成熟期,推迟采收,这样是为了让已经成熟的酿酒葡萄酒,在葡萄树上多待一段时间,以至于浓缩果汁中的糖分,养成独特的风味香气,用以酿制甜葡萄酒。