实际上,酿酒葡萄的产区土壤中的相关物质成分会影响葡萄酒的咸味。土壤中含盐类物质多,则出产自这片土壤上的葡萄果实酿制的葡萄酒可能会带有更明显的咸味。
葡萄酒中的无机盐和有机酸盐也会对葡萄酒的风味产生影响,比如某些使得这款葡萄酒的口感更加清爽。