爱喝葡萄酒的朋友都知道，常见的红酒杯都有着长长的杯梗，这是为什么呢？红酒杯的长杯梗有什么用处呢？实际上，葡萄酒是一种娇贵的饮品，任何一款葡萄酒都有其适合的饮酒温度，红酒杯长长的杯梗是为了尽量降低品酒者手部温度给酒液带来的影响。
假如你曾经用普通的无脚杯或矮脚杯喝过葡萄酒，就应该注意到，你握住杯肚喝酒之后，会在洁净透明的杯肚上留下指痕，这一点会影响你对葡萄酒颜色的观察，从视觉上也不太美观。而长长的高脚杯，可以将手指尽量远离杯肚，避免留下指纹的尴尬。
无论是水晶酒杯还是普通红酒杯，杯肚和杯壁处都相对薄而光滑，试想一下，若是没有长长的杯梗，直接用手握住杯肚，若是掌握不好力度，可能有滑落或捏碎的风险。此外，在与他人碰杯的时候，长长的杯梗可以避免手指相碰的尴尬。
试过红酒摇杯么？很多品酒者习惯在品尝酒体饱满葡萄酒之前轻轻摇杯，以帮助释放其中的香气物质，那么高脚杯的长杯梗无疑是在这项动作中承担了重要作用，使得红酒摇杯这个动作显得更为优雅流畅。