葡萄酒是需要小口啜饮的,让舌头充分接触你的味蕾,同时让氧气与之接触,细细品味这酒的美妙,那么吐酒的动作更是讲究优雅,千万不要像吐痰一样粗鲁,首先确定吐酒桶的位置,将口中微温的酒液吐入酒桶中,吐酒动作看似像漱口一样,但请注意尽量不要让酒液接触到牙齿,否则可能牙齿染色哦!
吐酒的目的之一是防止醉酒,吐酒能够减少酒精的摄入,又能让你品味并对比每款葡萄酒的微妙香气。一般来说,品酒会上会在2个小时内喝到差不多40款葡萄酒,赤霞珠、黑皮诺、梅洛、维欧尼。。。。品酒的顺序当然是,从酒体稍轻的气泡酒、白葡萄酒,喝到酒体厚重的红葡萄酒,这样才能将现场所有葡萄酒的美好都包揽其中。