人是如此,酒亦如此。想来你千挑万选的一款酒,就如众里千山寻觅的一位知音,不求高山流水,但求琴瑟相亲。
众生芸芸,且细看端详
初入葡萄酒世界,总会被万千酒款百种风光的产区所迷了眼,茫茫然几次接触,总是很难找到你喜欢的酒款,更别提觅得知音了。
这个阶段的葡萄酒爱好者,一定要练就一双慧眼,透过销售酒商天花乱坠的名词,来探知这款酒的产区、酿酒品种、年份、是否橡木桶陈年等等,重要的是细细体味这每款酒的酸度、单宁带来的涩度、酒体是否厚重、香气明不明显等等。
无关金钱,体验一种纯净的美好
朋友之间,还要提钱么?一款酒的好坏,不能用他的售价来衡量,朋友、爱人、知音;无论何时,我们所追求的都是那种纯净的美好。遇见一款好酒,在高档装修的商店,在尘封数年的酒窖,在吵闹熙攘的街边餐馆,还是在葡萄园旁边的农庄里,这重要么?
任何时候,任何地点,若你找到一款懂你味蕾、知你喜恶、令你欣喜的葡萄酒,不要因为你胆怯、他粗鄙、这世俗,放弃你的美酒知音。