葡萄酒的理想储存湿度在60%~70% ,温度保持在16~18摄氏度,一般红酒柜均能达到这两点要求。挑选红酒柜还要看这款酒柜的制冷系统,是蒸气式压缩制冷还是热电式制冷,其中第二种较为节能,适合在室内温度低于24摄氏度,制冷要求温度在10摄氏度以上的情况下使用。
可控温可控湿的红酒柜,是每一个葡萄酒迷的首选,当然考虑经济因素,也可以考虑普通红酒柜。注意!不要在红酒柜中放置食物、生活用品,尤其是散发极大气温的物品,这样会污染你的葡萄酒。
在红酒柜中放置葡萄酒,一般是平躺放置并定期旋转酒瓶,这样有利于软木塞接触酒液,防止其干裂。