红酒大师的修炼一定要从基础开始，品尝每一款酒都要记录并尝试直接的表达出这款酒给你的感觉。诸如酸度、单宁、酒体、酒香等等。一款葡萄酒，谁都会喝，但这与红酒大师的品鉴是不一样的，观酒色——闻酒香——品酒味，这一系列熟练品鉴动作，需要初学者每日勤加练习。
优秀的红酒大师，是喝酒喝出来的！并且，每一位大师都不能任性地只挑选自己喜欢的葡萄酒类型去喝，一定要多做尝试，尝遍各个产区各个品种各个类型的葡萄酒才能有所见识、有所评判。
训练自己的品鉴功底，就一定要不断的对比尝试过的不同酒款的特征，可以采取实时的记录品鉴笔记的方式，或是直接一次打开几瓶同时品尝同时对比。此外，可以在训练自己的品鉴能力时，一定不能疼惜自己的银子，那些价格贵的酒，往往其能代表一个产区的典型特征。