同时,侍酒师也会通过专业的醒酒来帮助你获得较为美好的品酒体验。侍酒师这个职业起源于中世纪的法国,起初的职责是来检验这葡萄酒中是否有毒的,后来随着葡萄酒的盛行,侍酒师就变成了帮助客人倒酒及检查酒品质量的人。
当然,一名优秀的侍酒师,还要负责酒类储存与采购、酒窖管理、酒单内容规划、以及其他酒品服务。在餐厅若是你苦恼于不知该点哪款酒,不如就直接求助于侍酒师,他们会根据你点的菜肴、你的预算以及你的偏好,为你选择一款堪称完美的酒款,即便这款酒不那么贵!