红葡萄酒中常有苦涩感,这是很多人所不喜的,但其实这是酒液中的单宁引起的。单宁这种天然抗氧化物质,是葡萄酒口感中调节平衡、构建骨架的物质。此外,这种苦涩搭配牛排、羊排等硬肉类物质更是绝配。
有人说葡萄酒贵?几块钱的小烧、啤酒还有果汁价格固然是便宜了,但性价比呢?其实,每一瓶天然无勾兑、美国纳帕名庄出产的葡萄酒从酒庄种植成本、人工成本、陈年成本、运输成本、再加上储藏成本,加起来绝对不止几百块!