与西拉完全不同的品种——小西拉(Petite Sirah)
 
小西拉(Petite Sirah)就是小一点的西拉(Sirah)?

当然不是,他们完全是两种不一样的品种,那他们真是一点关系没有么?!小西拉,其实是杜瑞夫(Durif)引入美国后的别称,而杜瑞夫则是人们为了抵御葡萄霉霜病而工研发出来的,由西拉(Syrah)和佩露西(Peloursin)杂交而成。可以说西拉是小西拉父本,但他们的特性绝对不同!

小西拉是一种晚熟的红葡萄品种,典型香气有:蓝莓、巧克力、李子和黑胡椒。小西拉葡萄品种的果皮颜色十分深邃,可酿制出酒体饱满的葡萄酒。

美国人对小西拉这个品种是十分喜爱的!“我爱小西拉”(P.S. I Love You)网站是由美国民众自发成立的!美国加州的圣华金谷、圣路易斯奥比斯波、纳帕谷和索诺玛县是小西拉的主力种植区。

小西拉葡萄品种的果粒小,颜色很深,风味浓郁,比之它的母本西拉更加的让酿酒师喜爱,很长一段时间,酿酒师习惯用这种颜色浓郁、结构坚挺的葡萄汁来增强混酿葡萄酒中的颜色与结构。

小西拉酿制的葡萄酒,具有高单宁高酸的特点,富有强大的陈年潜力,是众多葡萄酒收藏家的心头好。小西拉的典型香气有西拉葡萄酒中的甘草香和蓝莓香,也含有独特的黑胡椒、巧克力的气息。