喝酒前碰杯，或成为酒桌上不成文的约定。但有时候，你是否想过，这个“碰杯习俗”背后，藏着一种试探呢？

关于“碰杯”有种传说，碰杯起源于宾客之间的相互的试探。中国古代和中世纪西方都有通过宴饮来刺探政客对手的传说，而宾客因为担心酒中被下毒，会通过碰杯的方式来试探，用自己的酒杯猛撞主人的酒杯，使自己杯中部分酒液溅入到主人杯中。如果主人带头先喝，那就万事大吉；若是主人不饮，则有被下毒的风险。

时至今日，在酒桌上仍会借着二人碰杯之际相互观察对方的表情，以确定对方的态度，进一步确定双方能否接下来的交际。此外，碰杯是一种特别的享受。在举杯饮酒之时，鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头也能尝到酒味，唯独耳朵没能参与到这样的快乐。而碰杯发出来的清脆声音恰好能够满足品者的耳福。