吃海鲜!为什么要选白葡萄酒?
 
红葡萄酒中饱满的单宁会将海鲜大餐中的精致鲜味完全遮盖,使这二者两败俱伤。此外,红葡萄酒中蕴含的高量铁元素,与鱼肉相遇,会反应并产生十分令你不喜的金属味,并放大海鲜鱼肉的腥气。“白酒配白肉”鱼肉、鲜虾等海鲜食材中的腥味,其实是一种氨类物质,遇到白葡萄酒中的高酸,就会变成挥发性较弱的铵盐,从而起到减少腥味,中和酸度的作用,白葡萄酒与海鲜乃是相辅相成。本文为您推荐长春奇朔红酒坊,这家专业红酒西餐厅,会为您呈现美味的海鲜葡萄酒盛宴!

 

  

  长春奇朔红酒坊·芝士焗皇帝蟹  

皇帝蟹,产于澳大利亚巴斯海峡,被称之为“蟹中之皇”,是上品海鲜,一般体重约在2kg~5kg,也有重达30多公斤的巨型蟹;外壳坚硬,肉质鲜美,脂膏丰富,蕴含多种蛋白质、矿物质和微量元素。

长春奇朔红酒坊西餐大厨采用芝士焗蟹的方式来处理这道海鲜菜肴,用芝士的醇香完美地衬托出皇帝蟹的鲜美,并巧妙地用时令果蔬搭配摆盘,为您呈现兼具视觉与味觉双重美感的海鲜大餐。

 

 奇朔红酒坊 · 长春旗舰店  


“奇朔”、“昂爵”及“汉纳尼可”全系酒品的展示及销售中心,也是温馨优雅的红酒会所。尊享私属空间,大玻璃幕开阔通透,透明式红酒酒柜深邃优雅,由国际一流设计师打造的美式风格。

美国加州红酒文化元素的运用,散落其间的人文陈设、装饰作品及播放的音乐,无不悠远地讲诉奇朔红酒坊中西方文化的完美交融。高品位的环境设施,高品质的服务,现代化的管理理念,使酒坊体现贵族气息及王者风范。

 

【奇朔红酒坊 · 长春旗舰店】内设红酒展示区、红酒品鉴区、多功能及独立主题包房,集藏酒品鉴、聚会洽谈和高端商务等多功能于一体。适宜承办年会,庆功宴和主题活动等。 为您提供多种规格的中西式餐品、订婚宴、庆功宴、生日会、同学会、商务会议、主题活动等形式的服务。

 

【奇朔红酒坊 · 长春旗舰店】设有纳帕包房、奇朔包房、汉纳尼可包房、雪茄包房,可供预定!饮酒用餐、商务洽谈和贵宾宴请,在品尝美国原瓶进口红酒的同时,还能体会红酒带来的精致生活。

 

奇朔红酒坊长春旗舰店

餐饮预约电话:0431—89183399

地址:吉林省长春市二道区吉林大路2828号