南北纬30-50度?大多数葡萄树生长的地方
 

葡萄树大多生长在南北纬30-50度,这是为什么?其实葡萄树对生长环境中的温度是很敏感的,萌芽、开花、坐果、成熟。。。整个生长周期都需要适度且相对充足的热量和光照。处于低纬度的地区,由于全年高温炎热潮湿,其出产的酿酒葡萄风味不易凝练,且容易感染病菌,因而是不太适合种植酿酒葡萄树。处于相对高纬度的地区,全年气候偏寒冷,不利于葡萄树的成长,同时酿酒葡萄不容易达到理想的成熟度,因而也不是种植酿酒葡萄的理想之地。

葡萄树的生长依靠的是光合作用,因而阳光也是其生长环境中重要的一个因素。与大多数植物一样葡萄树依靠光合作用积累糖分用以枝叶果实的生长,如果光照不足,则会影响葡萄树结果导致产量下降、果实成熟度不够。南北纬30-50度之间的产区,全年光照条件相对能够满足酿酒葡萄的需求。

酿酒葡萄需要足够的成熟度才能酿制出更为饱满高质的葡萄酒。而土壤中的水分会间接影响到果实风味的聚集度。常言道“肥沃的土壤上出产不了优质的葡萄酒”这是因为肥沃的土壤也就代表充沛过量的水分及营养成分,这可能会导致葡萄树扎根不深,枝叶繁茂但果实糖分不足。靠近赤道的热带地区,常年降雨量相对较多,这也是当地葡萄酒产区难以出产优质葡萄酒的原因。