葡萄酒的深色酒瓶,保护酒液不受光线伤害!
 

 

你有没有发现,市场上大部分葡萄酒瓶都是深棕色的,尤其是那些需要陈年数载的红葡萄酒,常常会用深棕色的玻璃瓶盛装。这是为什么呢?科学表明:深棕色玻璃瓶能够阻挡超过90%的紫外线,而浅色透明的玻璃瓶阻挡光线的能力低。

光照对于葡萄酒来说,可能意味着伤害。通常来说,葡萄酒的储存环境都要求阴暗避光、7℃-15℃低温、60%~80%湿度。长时间光照直射,可能会给葡萄酒带来损害,加速葡萄酒熟成并引起变质,丧失原有精致的香气,损害原有酒体结构,使得葡萄酒变得松弛毫无特色,甚至产生湿羊毛、脏抹布的难闻气味。

盛装葡萄酒的酒瓶中也有透明浅色的玻璃瓶,通常用来盛装适合在年轻时期饮用的桃红葡萄酒、白葡萄酒,透明的玻璃瓶更加便于消费者欣赏其美丽的酒液颜色。酒商为了避免光照给其带来的污染,会选择避免阳光直射较阴暗的位置摆放。消费者在选购此类葡萄酒时,也要关注到商家摆放葡萄酒的位置,从中可能看出商家的专业性,也是为了避免购买到长期暴露在光照下品质差的葡萄酒。此外,我们在家中储酒时,也要将葡萄酒置于阴暗凉爽的环境中,明亮的客厅展示柜并不是一个好的储酒地。