并非所有的葡萄酒都适合陈年，也并非所有适合陈年的葡萄酒都值得窖藏。能够称得上“窖藏葡萄酒”的酒款大多都有着巨大的陈年能力，且品质卓越，被奉为经典。

那些适合在年轻时期饮用的葡萄酒，虽然也带给饮酒者无尽的乐趣，但总归是缺少了探索“葡萄酒与时间的美妙关系”的机会。

凡事迷上葡萄酒之人，总是满怀好奇心的，窖藏葡萄酒它的口感与香气会随着时间流逝而发生美好的变化，常常是朝着优质的方向进化，甚至是超乎品者想象的蝶变。

有人将窖藏葡萄酒称之为Reserve，这直接表明了人们对窖藏葡萄酒的看中与珍惜。窖藏葡萄酒，往往也意味着这款葡萄酒的年份是不错的！

从古至今，在源远流长的葡萄酒文化中，一代又一代的酿酒师希望将一些特别酿造的年份酒保留下来以观其品质，因此窖藏酒还有着“经过更长时间陈酿的、品质更为优异的葡萄酒”的内涵。如果您想收藏一瓶值得窖藏的葡萄酒，一定要关注它的年份以及酿酒葡萄的产区，这是很重要的参考信息。