葡萄酒是需要小口啜饮的，让舌头充分接触你的味蕾，同时让氧气与之接触，细细品味这酒的美妙，那么吐酒的动作更是讲究优雅，千万不要像吐痰一样粗鲁，首先确定吐酒桶的位置，将口中微温的酒液吐入酒桶中，吐酒动作看似像漱口一样，但请注意尽量不要让酒液接触到牙齿，否则可能牙齿染色哦！

吐酒的目的之一是防止醉酒，吐酒能够减少酒精的摄入，又能让你品味并对比每款葡萄酒的微妙香气。一般来说，品酒会上会在2个小时内喝到差不多40款葡萄酒，赤霞珠、黑皮诺、梅洛、维欧尼……品酒的顺序当然是，从酒体稍轻的气泡酒、白葡萄酒，喝到酒体厚重的红葡萄酒，这样才能将现场所有葡萄酒的美好都包揽其中。