葡萄皮比果肉 

更有营养？ 

“吃葡萄不吐葡萄皮” 俗语有理！这是因为葡萄皮比葡萄果肉有更多的营养物质，葡萄皮中的原花青素、白藜芦醇、单宁等多酚类物质都是不可多得的天然抗氧化物质。 

葡萄皮与果肉 

同样重要！ 

葡萄皮在葡萄酒酿制过程中发挥着巨大作用。葡萄汁中的糖分在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳，这个过程中重要的主角——酵母菌，是天然附着在葡萄果皮上的。从这可以看出：葡萄皮很重要！ 

干嚼葡萄皮 

不如喝葡萄酒！ 

为了摄取营养，干嚼葡萄皮？这样行为难免不雅。不如改为饮用红葡萄酒来享受其中的美好。 

红葡萄酒在酿制过程中会采用浸皮工艺，将葡萄皮与发酵的葡萄汁长时间接触，将果皮中的单宁、天然色素、白藜芦醇等物质萃取出来，酿制出来的红葡萄酒既具有天然果酒的曼妙香气，又蕴含大自然赋予的神奇物质。