葡萄酒的适饮期，便如一位美女最芳华绝艳的那段时间，体态恰好，酒香极致。 

一款葡萄酒的生命周期内，它的风味和口感会随着时间而逐渐上升，在达到顶点之后会逐渐随着时间而下降。所谓适饮期，指得就是这款葡萄酒的风味和口感都处于较为完美、接近顶点时期的区间。 

大多数白葡萄酒适宜在年轻时期饮用，比如一款未经橡木桶熟成的2017年份的长相思酿制的干白葡萄酒，通常适合在2020年前饮用完毕；而大多数的干红葡萄酒，则适宜陈年数载甚至数十载，再做饮用。 

在选购葡萄酒时，若是发现价格异常实惠的酒品，需要额外关注酒品年份。可能是因为酒品过了适饮期，酒商采用促销方式清仓。过了适饮期的葡萄酒，并非不值得购买，更不用担心质量问题。 

短暂错过适饮期，葡萄酒的风味口感稍有下降。但如果原本就是一款难得产区的好酒，放心买吧！趁着折扣入口，绝对超值！