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葡萄酒界这些熬人的品酒词，你都知道么？
狐臊般的（Foxy）
带有狐臊般气味的葡萄酒闻起来更容让人联想到泥土造的狐狸窝，而不是住在里面的狐狸。
美国杂交的美洲葡萄品种，如尼亚加拉或黑巴科等，就常带有这种味道。
提精神的（Lifted）
在整形手术中，“Lifted”表示消除面部皱纹。在葡萄酒品鉴中，这个词则代表葡萄酒活力十足，令人清爽，香气有从酒底跃起的状态。
这种状态是由酒中明显却不过量的挥发性酸造成。当清新迷人的香气扑面而来时，这个词汇最生动。
欠氧化的（Reduced）
如果有人说某款葡萄酒是欠氧化的，那就说明这款葡萄酒是存在缺陷的。
这种缺陷是在葡萄酒酿制过程中未能与空气进行足够的接触造成的。这样的葡萄酒往往带有硫磺或臭鸡蛋的味道。
易挥发的（Volatile）
挥发性的葡萄酒一定含有较多的乙酸成分。这种状态与欠氧化一样，都是在葡萄酒酿制过程中发生的，罪魁祸首便是酵母或细菌的不恰当的生物作用。
易挥发的红葡萄酒中比白葡萄酒要更常见，闻取其香气的时候常常有醋味的感觉。
亲爱的Fashion粉们，您品尝的红酒有什么味道呢？
欢迎给Fashion妹留言哦，普及一下知识！
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