健康美食 亚泰资深名厨李清月教您做金汤鱼翅
 

点击上方“亚泰时尚网”关注我们

 

美食小课堂开课了,Fashion妹今日为大家推送一款亚泰酒店行政总厨的菜品,大家想学会做什么菜?都可以给小编留言,亚泰商贸满足您的衣、食、住、行、娱、乐、购~

 

资深名厨— 李清月

 

85年从厨至今已30余载,有着丰富的菜品研发和管理经验,本人酷爱烹饪事业,坚持以“舍得、奉献、包容、创新、进取”为理念,先后在北京兆龙饭店、雅轩、北京宴、杭州味庄等对家同行业学习交流。曾在2002年吉菜美食节中参赛作品(美味双花)、(翠竹鱼翅)荣获一金一银奖牌。2003年考取了中国烹饪协会举办的行政总厨资格认证,并授予十佳称号;连续几年授予吉菜贡献奖和媒体报道。研发新菜品不计其数,金牌乳鸽、薄荷菌菇猪颈肉、食神雪花牛肉、美极蒜香羊肉粒、枸杞苗狮子头、人参米煮辽参、桃胶燕窝等深受消费者喜欢。

我们李名厨是国家高级烹饪技师;国家高级营养配餐师;吉林省名厨;吉林省烹饪协会常务理事;吉菜研究委员会副会长;世界名厨联盟协会功勋人物;现任亚泰龙达饭店行政总厨。


今日亚泰名厨李清月教大家这道深受消费者喜欢的金汤鱼翅,快来get一下吧!

美食一刻——金汤鱼翅

 

食材:鱼翅100克、银芽、香菜各20克。

调料:盐、鸡汁各2克、鸡粉1克、高汤100克。

作流程:

1、鱼翅用凉水稍泡,捞起沥干。

2、砂锅中加入高汤、银芽、盐、鸡汁,上火烧开出,烧开后加入鱼翅,转小火煨至鱼翅软烂。

3、锅内原汁变为浓汁,加少许鸡粉即可出锅。

特点:汤汁鲜香。

 

做一道美味的菜肴,

给生命中最重要的人品尝!

 

 


 

 

(亚泰时尚网原创,转载请注明出处,来源微信公众号【亚泰时尚网】,微信号yataism,本微信号为非盈利性质