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美食小课堂开课了，Fashion妹每日为大家推送一款亚泰酒店行政总厨的菜品，大家想学会做什么菜？都可以给小编留言，亚泰商贸满足您的衣、食、住、行、娱、乐、购~

资深名厨—张彬

现任北京亚泰饭店厨师长张彬，从业10余年，经验丰富，在传统东北菜品的基础上改良创新，推出新式东北菜，从观念上、原料上、口味上、色彩上、形态上、器皿上、烹饪技法上不断创新，受到顾客广泛赞扬，擅长吉菜、粤菜。

今日北京亚泰酒店厨师长张彬推荐大家做这道——凉拌苦瓜，可口美味、香气扑鼻，快来get一下吧！

美食一刻——凉拌苦瓜

食材：苦瓜380克。

调料：鲜酱油2勺、白芝麻少许、香油1勺、盐4克。

制作流程：

1.苦瓜剖开后用一个尖头的不锈钢汤匙，先去掉籽，再把里面白色的一层膜全部刮去。

2.锅内水开后加入盐，再把苦瓜下入焯水至变色后捞起装碗。

3.备好蒜末和白芝麻，碗中加入鲜酱油和香油混合，再把蒜末倒入酱油里，静置20分钟，把酱油淋上，撒入白芝麻即可享用。

做一道美味的菜肴，

给生命中最重要的人品尝！

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