健康美食 亚泰资深名厨张彬教您做秋葵炒牛肉!
 

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资深名厨张彬

现任北京亚泰饭店厨师长张彬,从业10余年,经验丰富,在传统东北菜品的基础上改良创新,推出新式东北菜,从观念上、原料上、口味上、色彩上、形态上、器皿上、烹饪技法上不断创新,受到顾客广泛赞扬,擅长吉菜、粤菜。

满足您的需求,今日北京亚泰饭店大厨张彬教您这道深受消费者喜欢的秋葵炒牛肉,快来get一下吧!

美食一刻——秋葵炒牛肉

 

菜品食材:牛里脊肉150克、秋葵150克、黑胡椒酱2勺、蚝油适量、料酒1勺、食盐少许、大蒜4瓣。

制作流程:

1、牛肉顶刀切片,加入料酒、黑胡椒酱,抓匀腌渍几分钟。

2、腌渍牛肉的时候把秋葵洗净放入沸水中煮分钟捞出,焯过水的秋葵斜着切成小段,大蒜切末备用。
3
、热锅放油,油温六成热放入腌渍好的牛肉滑炒,炒至牛肉刚刚变色,加入切好的蒜末炒出香味。加入秋葵,快速翻炒均匀后加入适量蚝油,少许食盐,再次翻炒均匀即可关火盛出。

做一道美味的菜肴,

给生命中最重要的人品尝!

 

 

 

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