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美食小课堂开课了，Fashion妹今日为大家推送一款亚泰酒店行政总厨的菜品，大家想学会做什么菜？都可以给小编留言，亚泰商贸满足您的衣、食、住、行、娱、乐、购~

资深名厨— 李清月

85年从厨至今已30余载，有着丰富的菜品研发和管理经验，本人酷爱烹饪事业，坚持以“舍得、奉献、包容、创新、进取”为理念，先后在北京兆龙饭店、雅轩、北京宴、杭州味庄等对家同行业学习交流。曾在2002年吉菜美食节中参赛作品（美味双花）、（翠竹鱼翅）荣获一金一银奖牌。2003年考取了中国烹饪协会举办的行政总厨资格认证，并授予十佳称号；连续几年授予吉菜贡献奖和媒体报道。研发新菜品不计其数，金牌乳鸽、薄荷菌菇猪颈肉、食神雪花牛肉、美极蒜香羊肉粒、枸杞苗狮子头、人参米煮辽参、桃胶燕窝等深受消费者喜欢。

我们李名厨是国家高级烹饪技师；国家高级营养配餐师；吉林省名厨；吉林省烹饪协会常务理事；吉菜研究委员会副会长；世界名厨联盟协会功勋人物；现任亚泰龙达饭店行政总厨。

今日亚泰名厨李清月教大家这道深受消费者喜欢的私厨豉香仔排，快来get一下吧！

美食一刻——私厨豉香仔排

食材：小排骨250克、去皮熟花生80克、干葱末、蒜末各10克、青红杭椒圈各5克。

调料：煲仔酱20克、美极鲜辣汁、美极豉鲜香各5克、鸡粉2克、生粉25克、色拉油1千克。

制作流程：

1、排骨斩成小块2厘米的段放入蔬菜水腌制5小时捞出加入煲仔酱、鲜辣汁、豉香鲜拌匀腌制10分钟加生粉拌匀。

2、放入七成热的色拉油炸金黄色断生，锅留底油，烧至五成热放入干葱、蒜末爆香、放入青红杭椒圈、仔排煸炒即可。

做一道美味的菜肴，

给生命中最重要的人品尝！

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