健康美食 亚泰资深名厨李清月教您做新释下饭菜!
 

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美食小课堂开课了,Fashion妹今日为大家推送一款亚泰酒店行政总厨的菜品,大家想学会做什么菜?都可以给小编留言,亚泰商贸满足您的衣、食、住、行、娱、乐、购~

资深名厨— 李清月

85年从厨至今已30余载,有着丰富的菜品研发和管理经验,本人酷爱烹饪事业,坚持以“舍得、奉献、包容、创新、进取”为理念,先后在北京兆龙饭店、雅轩、北京宴、杭州味庄等对家同行业学习交流。曾在2002年吉菜美食节中参赛作品(美味双花)、(翠竹鱼翅)荣获一金一银奖牌。2003年考取了中国烹饪协会举办的行政总厨资格认证,并授予十佳称号;连续几年授予吉菜贡献奖和媒体报道。研发新菜品不计其数,金牌乳鸽、薄荷菌菇猪颈肉、食神雪花牛肉、美极蒜香羊肉粒、枸杞苗狮子头、人参米煮辽参、桃胶燕窝等深受消费者喜欢。

我们李名厨是国家高级烹饪技师;国家高级营养配餐师;吉林省名厨;吉林省烹饪协会常务理事;吉菜研究委员会副会长;世界名厨联盟协会功勋人物;现任亚泰龙达饭店行政总厨。


今日亚泰名厨李清月教大家这道深受消费者喜欢的新释下饭菜,快来get一下吧!

美食一刻——新释下饭菜

 

食材:带皮五花肉、猪肝各100克、猪腰150克。

调料:青蒜10克、酱油、蚝油各4克、盐3克、味精3克、醋2克、二汤15克、色拉油20克、美人椒10克。

制作流程:

1、五花肉切片、腰子切片冲水去异味控干水分、猪肝洗净切片。

2、猪腰、猪肝加酱油、蚝油淀粉腌制滑油、五花肉爆香、猪肝猪腰、美人椒、青蒜盐味、醋、蚝油翻炒勾芡,淋明油即可。

做一道美味的菜肴,

给生命中最重要的人品尝!

 

 


 

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