↑ 点击上方“亚泰时尚网”关注我们

美食小课堂开课了，Fashion妹每日为大家推送一款亚泰酒店行政总厨的菜品，大家想学会做什么菜？都可以给小编留言，亚泰商贸满足您的衣、食、住、行、娱、乐、购~

资深名厨—吴坤雄

现任海南亚泰温泉酒店行政总厨的吴坤雄先生，擅长粤菜、琼菜的烹饪。于2010年成为海南省烹饪协会会员，并先后赢取了世界华人烹饪大赛金奖、第四届全国中餐技能创新大赛金奖、三亚十佳厨师长称号。餐饮行业多年的摸爬滚打，为其积累了无数宝贵的厨艺财富，其一直秉承着绿色、健康、养生、精致、安全的执业理念，先后研发了一系列独具本地特色的养生佳肴，深受顾客喜爱。

满足您的需求，今日海南亚泰温泉酒店行政总厨吴坤雄教您这道深受消费者喜欢的酸汤金针肥牛，快来get一下吧！

美食一刻——酸汤金针肥牛

菜品食材：葱姜蒜少许、辣椒2根、肥牛500克、金针菇1把。

调料：食盐、花椒适量、八角1个。

制作流程：

1.肥牛提前从冰箱拿出来解冻，不用全化，稍软些能掰开就可以。金针菇切去尾部，洗净撕开。

2. 爆香葱姜蒜辣椒圈，下金针菇翻炒，倒入开水没过食材，然后加入盐、酱油、蚝油转中火煮一会。

3.另一个锅中烧水将肥牛焯一下，变色后迅速捞起。将焯好的肥牛放入锅中炖煮2分钟即可出锅。

做一道美味的菜肴，

给生命中最重要的人品尝！

(亚泰时尚网原创，转载请注明出处，来源微信公众号【亚泰时尚网】，微信号yataism)