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美食小课堂开课了，Fashion妹每日为大家推送一款亚泰酒店行政总厨的菜品，大家想学会做什么菜？都可以给小编留言，亚泰商贸满足您的衣、食、住、行、娱、乐、购~

资深名厨—张彬

现任北京亚泰饭店厨师长张彬，从业10余年，经验丰富，在传统东北菜品的基础上改良创新，推出新式东北菜，从观念上、原料上、口味上、色彩上、形态上、器皿上、烹饪技法上不断创新，受到顾客广泛赞扬，擅长吉菜、粤菜。

今日北京亚泰酒店厨师长张彬推荐大家做这道——大酱炒鸡蛋，可口美味、香气扑鼻，快来get一下吧！

美食一刻——大酱炒鸡蛋

食材：鸡蛋3个、大葱1根、大酱1勺。

调料：油适量。

制作流程：

1.东北大酱中加入少许冷开水，将它化开，鸡蛋中打入碗中， 将它们打散备用。

2.热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至微微定型，再用筷子划散成小块盛出来备用。

3.锅中留少许油，放入大葱爆香，再放入东北大酱进去翻炒，倒入刚炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀即可。

做一道美味的菜肴，

给生命中最重要的人品尝！

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