健康美食 亚泰资深名厨吴坤雄教您做鸡肉菌菇沙拉!
 

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美食小课堂开课了,Fashion妹每日为大家推送一款亚泰酒店行政总厨的菜品,大家想学会做什么菜?都可以给小编留言,亚泰商贸满足您的衣、食、住、行、娱、乐、购~

资深名厨吴坤雄


现任海南亚泰温泉酒店行政总厨的吴坤雄先生,擅长粤菜、琼菜的烹饪。于2010年成为海南省烹饪协会会员,并先后赢取了世界华人烹饪大赛金奖、第四届全国中餐技能创新大赛金奖、三亚十佳厨师长称号。餐饮行业多年的摸爬滚打,为其积累了无数宝贵的厨艺财富,其一直秉承着绿色、健康、养生、精致、安全的执业理念,先后研发了一系列独具本地特色的养生佳肴,深受顾客喜爱。

满足您的需求,今日海南亚泰温泉酒店行政总厨吴坤雄教您这道深受消费者喜欢的鸡肉菌菇沙拉,快来get一下吧!

美食一刻——鸡肉菌菇沙拉


食材:鸡胸肉200克、白玉菇50克、金针菇50克、蟹味菇50克。

调料:香菜20克、红油适量、料酒1勺。

制作流程:

1.鸡胸洗净,锅内加入清水,放入料酒放入鸡胸肉煮熟,大火烧开,换小火煮20分钟即可。

2.煮熟的鸡肉取出晾凉,把鸡胸肉手撕成丝条状,先把白玉菇和蟹味菇煮10分钟,在放入金针菇煮开分钟后捞出。

3.煮好的蘑菇取出晾凉,香菜,苦菊都洗干净,用热水过一下控去水分,蘑菇,鸡肉,香菜放一起,简单翻拌后在按需倒入红油,拌匀即可。

做一道美味的菜肴,

给生命中最重要的人品尝!






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