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美食小课堂开课了，Fashion妹每日为大家推送一款亚泰酒店行政总厨的菜品，大家想学会做什么菜？都可以给小编留言，亚泰商贸满足您的衣、食、住、行、娱、乐、购~

资深名厨—吴坤雄

现任海南亚泰温泉酒店行政总厨的吴坤雄先生，擅长粤菜、琼菜的烹饪。于2010年成为海南省烹饪协会会员，并先后赢取了世界华人烹饪大赛金奖、第四届全国中餐技能创新大赛金奖、三亚十佳厨师长称号。餐饮行业多年的摸爬滚打，为其积累了无数宝贵的厨艺财富，其一直秉承着绿色、健康、养生、精致、安全的执业理念，先后研发了一系列独具本地特色的养生佳肴，深受顾客喜爱。

满足您的需求，今日海南亚泰温泉酒店行政总厨吴坤雄教您这道深受消费者喜欢的翠竹报春，快来get一下吧！

美食一刻——翠竹报春

食材：黄瓜1根、三丁50克、虾仁30克。

调料：花椒2克、干辣椒5克、生姜3克、糖1克、盐1克、生抽15毫升。

制作流程：

1.虾仁用酱油腌制10分钟，沸水下三丁焯水 ，沥干备用。

2.黄瓜切同等块，沿黄瓜四边划一下，两头各留一些 ，再用勺子把瓜肉挖出。

3.热锅冷油，下姜丝、辣椒、花椒，爆香，倒入虾仁划炒至变色。

4.在倒入三丁，加入盐、糖调味，炒匀，盛入瓜盅即可。

做一道美味的菜肴，

给生命中最重要的人品尝！

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