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美食小课堂开课了，Fashion妹每日为大家推送一款亚泰酒店行政总厨的菜品，大家想学会做什么菜？都可以给小编留言，亚泰商贸满足您的衣、食、住、行、娱、乐、购~

资深名厨—张彬

现任北京亚泰饭店厨师长张彬，从业10余年，经验丰富，在传统东北菜品的基础上改良创新，推出新式东北菜，从观念上、原料上、口味上、色彩上、形态上、器皿上、烹饪技法上不断创新，受到顾客广泛赞扬，擅长吉菜、粤菜。

今日北京亚泰酒店厨师长张彬推荐大家做这道——脆底冰花煎饺，可口美味、香气扑鼻，快来get一下吧！

美食一刻——脆底冰花煎饺

食材：速冻饺子或新鲜饺子12个。

调料：油适量、葱花适量、面粉10克、熟芝麻适量。

制作流程：

1.锅里倒入适量油，将饺子底部抹点油均匀的码在锅里面，码好后开中火煎至底部微黄，大概两三分钟的样子。

2.倒入没到饺子三分之一处的凉水，中火加盖焖5分钟。调一碗 面粉:水=1:10的稀面粉水。

3.水快干的时候均匀的沿四周倒入，撒葱花和熟芝麻。此时转小火，盖上盖子，煎干即可。

做一道美味的菜肴，

给生命中最重要的人品尝！