健康美食 亚泰资深名厨吴坤雄教您做夫妻肺片!
 

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美食小课堂开课了,Fashion妹每日为大家推送一款亚泰酒店行政总厨的菜品,大家想学会做什么菜?都可以给小编留言,亚泰商贸满足您的衣、食、住、行、娱、乐、购~

资深名厨吴坤雄

 

现任海南亚泰温泉酒店行政总厨的吴坤雄先生,擅长粤菜、琼菜的烹饪。于2010年成为海南省烹饪协会会员,并先后赢取了世界华人烹饪大赛金奖、第四届全国中餐技能创新大赛金奖、三亚十佳厨师长称号。餐饮行业多年的摸爬滚打,为其积累了无数宝贵的厨艺财富,其一直秉承着绿色、健康、养生、精致、安全的执业理念,先后研发了一系列独具本地特色的养生佳肴,深受顾客喜爱。

满足您的需求,今日海南亚泰温泉酒店行政总厨吴坤雄教您这道深受消费者喜欢的夫妻肺片,快来get一下吧!

美食一刻——夫妻肺片

 

食材:芹菜20克、凤尾菇1个、杏鲍菇2个、千张2张。

调料:5克、红油7克、花椒油7克、生抽15克、白芝麻3克。

制作流程:

1.凤尾菇用水清洗后,切去根部,掰成块后,切片备用。

2.杏鲍菇洗净,竖切成片,手撕成条,芹菜切成末、千张切段备用。

3.凤尾菇沸水焯30秒捞出,千张沸水焯60秒捞出,油烧至七成热,倒入杏鲍菇,煎炸至金黄捞出。

4.将食材放入碗中,撒入15芹菜末,倒入糖、生抽、红油、花椒油、白芝麻,拌匀,再撒上少许芹菜末点缀即可。

做一道美味的菜肴,

给生命中最重要的人品尝!

 

 


 

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