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美食小课堂开课了，Fashion妹每日为大家推送一款亚泰酒店行政总厨的菜品，大家想学会做什么菜？都可以给小编留言，亚泰商贸满足您的衣、食、住、行、娱、乐、购~

资深名厨—吴坤雄

现任海南亚泰温泉酒店行政总厨的吴坤雄先生，擅长粤菜、琼菜的烹饪。于2010年成为海南省烹饪协会会员，并先后赢取了世界华人烹饪大赛金奖、第四届全国中餐技能创新大赛金奖、三亚十佳厨师长称号。餐饮行业多年的摸爬滚打，为其积累了无数宝贵的厨艺财富，其一直秉承着绿色、健康、养生、精致、安全的执业理念，先后研发了一系列独具本地特色的养生佳肴，深受顾客喜爱。

满足您的需求，今日海南亚泰温泉酒店行政总厨吴坤雄教您这道深受消费者喜欢的胡萝卜鸡蛋卷，快来get一下吧！

美食一刻——胡萝卜鸡蛋卷

食材：猪肉300克、胡萝卜100克、鸡蛋4个。

调料：油1勺、盐少许、小麦淀粉少许。

制作流程：

1.猪肉和胡萝卜放入料理机里，加入适量盐和一个鸡蛋，打成肉泥。

2.三个鸡蛋液打散，加入小麦淀粉，搅拌均匀。平底锅放入少许油，将一半鸡蛋液倒入，晃动锅子，将蛋液摊成饼，煎至底部完全凝固。

3.取出，稍微放凉，将肉馅均匀地抹在上面，轻轻卷起。收口朝下稍微压制定型，两条都做好了，放入蒸笼蒸15分钟，肉卷稍微放凉后切片即可。

做一道美味的菜肴，

给生命中最重要的人品尝！