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美食小课堂开课了，Fashion妹每日为大家推送一款亚泰酒店行政总厨的菜品，大家想学会做什么菜？都可以给小编留言，亚泰商贸满足您的衣、食、住、行、娱、乐、购~

资深名厨—张彬

现任北京亚泰饭店厨师长张彬，从业10余年，经验丰富，在传统东北菜品的基础上改良创新，推出新式东北菜，从观念上、原料上、口味上、色彩上、形态上、器皿上、烹饪技法上不断创新，受到顾客广泛赞扬，擅长吉菜、粤菜。

满足您的需求，今日北京亚泰饭店大厨张彬教您这道深受消费者喜欢的酱烧肉末豆腐，可口美味、香气扑鼻，快来get一下吧！

美食一刻——酱烧肉末豆腐

食材：豆腐400克、猪肉末100克。

调料：油25毫升、甜辣酱1勺、盐少许、黄酒1勺、葱花少许、生抽1勺。

制作流程：

1.豆腐切成小块，猪肉末里加入黄酒和少许盐拌成有粘性，备好葱花。

2.热锅温油下入猪肉末煸炒至变色盛起，锅内留油，把豆腐倒入，加入生抽和开水大火烧开，再加入甜辣酱，翻炒均匀。

3.最后把猪肉末回锅，加入少许白糖调味后熄火出锅，盛入盘中撒入葱花即可享用。

做一道美味的菜肴，

给生命中最重要的人品尝！