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美食小课堂开课了,Fashion妹每日为大家推送一款亚泰酒店行政总厨的菜品,大家想学会做什么菜?都可以给小编留言,亚泰商贸满足您的衣、食、住、行、娱、乐、购~
资深名厨—吴坤雄
现任海南亚泰温泉酒店行政总厨的吴坤雄先生,擅长粤菜、琼菜的烹饪。于2010年成为海南省烹饪协会会员,并先后赢取了世界华人烹饪大赛金奖、第四届全国中餐技能创新大赛金奖、三亚十佳厨师长称号。餐饮行业多年的摸爬滚打,为其积累了无数宝贵的厨艺财富,其一直秉承着绿色、健康、养生、精致、安全的执业理念,先后研发了一系列独具本地特色的养生佳肴,深受顾客喜爱。
满足您的需求,今日海南亚泰温泉酒店行政总厨吴坤雄教您这道深受消费者喜欢的蘑菇炒肉片,快来get一下吧!
美食一刻——蘑菇炒肉片
食材:双孢菇400克、里脊肉50克。
调料:葱1棵、姜3克、调和油15毫升、盐2克、老抽5克、胡椒粉1勺。
制作方法:
1.炒锅放油,烧热后先下入葱姜丝炒出香味,再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。
2.加入老抽炒匀,炒肉时候加入酱油,酱油本身的咸味还会提前给肉调一下底味。
3.肉炒大约7分熟,放入切好的蘑菇片。等到蘑菇炒软之后,加入盐和适量胡椒粉调味,再翻炒均匀即可。
做一道美味的菜肴,
给生命中最重要的人品尝!